Beer-In-Box Weltneuheit

01.09.2010

Weltneuheit auf dem Getränkemarkt


Hamburg, September 2010 – Die weltweite Bierproduktion ist im vergangenen Jahr um fünf Prozent auf 1,8 Milliarden Hektoliter gestiegen. Dennoch bedarf es am hart umkämpften deutschen Markt immer neuer Ideen, um sich zu positionieren. Beer-In-Box ist eine solche innovative Idee.


Der Einfall zum Bier aus der Box kam Florian Koch und Georg Fischer 2003 im bayerischen Nördlingen. Der Geschäftsführer der Ankerbräu Nördlingen GmbH & Co. KG und sein damaliger Braumeister Fischer suchten nach einer Alternative zum teuren Fasssystem. Schnell kam den beiden der Einfall, das Bier in dünne Aluminiumschläuche abzufüllen, die zur Stabilisierung von einem Karton ummantelt werden sollten. Florian Koch und Georg Fischer entwickelten ein System, das diese Art der Abfüllung ermöglicht. 2006 wurde das so entstandene Beer-In-Box-System patentiert. Inzwischen hat es seine Marktreife erlangt und wird erfolgreich vertrieben. 2010 wurde Beer-In-Box auf der Gastro Vision in Hamburg mit dem Förderpreis ausgezeichnet.

Traditionelle Brauweise – innovative Technik

Das Beer-In-Box wird zunächst auf herkömmliche, traditionelle Weise gebraut und gelagert. Nach der Lagerung reduziert eine für dieses Verfahren entwickelte Maschine, der sogenannte Decarbonator, die Gärungskohlensäure des Bieres auf ein Gramm pro Liter. Anschließend wird das Bier unter Vakuum in den Aluminiumbeutel gefüllt, luftdicht verschlossen und zur besseren Handhabung in einem Umkarton verstaut. Die herkömmlichen Edelstahl- oder Kunststofffässer entfallen. „Viele Leute, denen wir den Produktionsprozess erläutern, schauen uns an dieser Stelle ungläubig an − ,Bier ohne Kohlensäure?’,“ lacht Karl Bosch, heute Geschäftsführer der Bag-In-Box Getränkevertriebsgesellschaft. „Selbstverständlich fügt ein eigens hierfür entwickelter Carbonator beim Zapfvorgang dem Bier die Kohlensäure wieder zu. Schaum- und Geschmacksqualität sind unverändert frisch“, so Bosch weiter. „Selbst Skeptiker müssen beim ersten Schluck feststellen, dass es in Aussehen und Geschmack keine Unterschiede zu einem frisch vom Fass gezapften Bier gibt.“

Bag-In-Box Getränkevertriebs GmbH

Die Bag-In-Box Getränkevertriebs GmbH wurde am 1. Mai 2010 von Karl Bosch und weiteren Gesellschaftern gegründet. Geschäftsführer und geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens ist Karl Bosch. Im deutschsprachigen Raum ist die Gesellschaft der einzige Anbieter von Getränken im patentierten Beer-In-Box-System. Wein, Softdrinks und Spirituosen-Mixgetränke vervollständigen das Angebot des Vertriebsunternehmens. Die Vertriebsstandorte der Bag-In-Box Getränkevertriebs GmbH liegen in Nördlingen, Hamburg und Oldenburg. In Lettland und in den Niederlanden befinden sich weitere Vertriebspartner der Beer-In-Box-Produkte. Bereits zwölf europäische Länder sowie China, Kanada, Australien und Kasachstan nutzen das Beer-In-Box-System. In Deutschland gehören beispielsweise TUI Mein Schiff und Hotels wie der Kemnater Hof in Stuttgart zu den zufriedenen Beziehern von Bier aus der Box.


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